Che cos’è un forno per pizza da esterno?
Un forno per pizza da esterno è un dispositivo utilizzato per cuocere pizze all’aperto. È solitamente costruito con materiali resistenti alle alte temperature come ceramica o pietra refrattaria e utilizza legna o gas come fonte di calore. La sua camera di cottura è progettata per mantenere una temperatura uniforme e costante, che è fondamentale per la cottura perfetta della pizza.
Un forno per pizza da esterno può essere utilizzato per cucinare non solo pizze, ma anche carne, pesce, verdure e altri alimenti. È un’aggiunta pratica e divertente per qualsiasi giardino o patio e offre un’esperienza culinaria unica e autentica all’aperto.
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Come scelgo il forno per pizza da esterno?
Per scegliere il miglior forno per pizza da esterno, considera queste caratteristiche:
- Dimensioni: Scegli un forno che si adatti al tuo spazio esterno e che possa gestire il volume di cottura che desideri.
- Materiali di costruzione: I forni in ceramica o in pietra refrattaria sono i migliori per la cottura della pizza poiché mantengono una temperatura costante e uniforme.
- Sistema di ventilazione: Un buon sistema di ventilazione aiuta a mantenere la temperatura costante e uniforme all’interno della camera di cottura.
- Termometro incorporato: Un termometro incorporato ti aiuta a monitorare la temperatura all’interno del forno e a regolare la fiamma per ottenere la cottura perfetta.
- Facilità di pulizia: Scegli un forno che sia facile da pulire per mantenerlo in buone condizioni e garantire che la tua pizza abbia sempre il sapore perfetto.
- Mobilità: Se vuoi spostare il forno da una posizione all’altra, scegli un modello leggero e facile da trasportare.
- Prezzo: Valuta il tuo budget e scegli un forno che soddisfi le tue esigenze di cottura senza esagerare con le spese.
Considerando queste caratteristiche, sarai in grado di scegliere il forno per pizza da esterno che meglio si adatta a te e alle tue esigenze.
Quanto costa il forno per pizza da esterno?
Il costo di un forno per pizza da esterno varia in base alle sue dimensioni, al materiale di costruzione, alle caratteristiche e alla qualità. I forni per pizza da esterno possono costare da poche centinaia di euro fino a diverse migliaia di euro.
Forni più piccoli e semplici, realizzati con materiali meno costosi, possono costare intorno ai 500-800 euro. Forni di medie dimensioni con caratteristiche avanzate come un termometro incorporato o un sistema di ventilazione possono costare intorno ai 1000-1500 euro. Forni di alta qualità o di grandi dimensioni con materiali premium come la ceramica o la pietra refrattaria possono costare fino a 3000 euro o più.
Ricorda che il prezzo non è l’unico fattore da considerare quando si sceglie un forno per pizza da esterno. È importante valutare le tue esigenze di cottura, lo spazio disponibile e le preferenze personali per scegliere il forno che meglio si adatta a te.
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Marche migliori
Ci sono molte marche di forni per pizza da esterno sul mercato, ma alcune delle marche più rispettate e affidabili sono:
- Fontana Forni: Questa azienda italiana produce forni per pizza di alta qualità realizzati in ceramica e acciaio inossidabile.
- Ooni: Questa azienda scozzese produce forni portatili e a gas per pizza da esterno.
- Alfa Pizza: Questa azienda italiana produce forni per pizza di alta qualità realizzati in pietra refrattaria e acciaio inossidabile.
- Baking Steel: Questa azienda americana produce lastre in acciaio per pizza da utilizzare in combinazione con il tuo forno domestico o con un barbecue.
- Bakerstone: Questa azienda americana produce forni a gas per pizza da esterno con camera di cottura in pietra refrattaria.
Queste sono solo alcune delle marche di forni per pizza da esterno più rispettate e affidabili. Assicurati di fare ricerche approfondite e di leggere le recensioni prima di effettuare un acquisto per essere sicuro di scegliere il forno giusto per te.
Come pulire un forno da giardino?
Per pulire un forno per pizza da esterno, segui questi passaggi:
- Raffreddare: Assicurati che il forno sia completamente freddo prima di iniziare a pulirlo.
- Rimuovi i detriti: Rimuovi tutti i detriti, come cenere e briciole, dalla camera di cottura e dall’esterno del forno.
- Pulisci la superficie esterna: Pulisci la superficie esterna del forno con un panno umido e un detergente per la pulizia generale. Evita di usare prodotti abrasivi o sgrassanti.
- Pulisci la camera di cottura: Per pulire la camera di cottura, puoi usare una spazzola in acciaio inossidabile o un pennello per la pulizia. Rimuovi tutti i detriti e pulisci la superficie con un panno umido e un detergente per la pulizia generale.
- Asciuga: Asciuga il forno con un panno pulito e morbido per rimuovere eventuali tracce di umidità.
- Lubrica: Lubrifica le parti mobili del forno, come la porta e le maniglie, con un po’ di olio per alimenti per prevenire la ruggine.
Ricorda di pulire il forno regolarmente per mantenerlo in buone condizioni e garantire che la tua pizza abbia sempre il sapore perfetto.
Come preparare l’impasto della pizza perfetto per il forno da esterno?
L’impasto per la pizza è un elemento cruciale per ottenere una pizza perfetta. Ecco i passaggi fondamentali per impastare la pizza per un forno da esterno:
- Miscelare la farina: Inizia miscelando la farina con il lievito secco e il sale in una ciotola capiente.
- Aggiungere l’acqua: Aggiungi gradualmente l’acqua tiepida alla miscela di farina fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
- Impastare: Impasta l’impasto su una superficie di lavoro infarinata fino a quando non diventa liscio e elastico; in alternativa puoi usare un impastatrice planetaria.
- Far riposare: Metti l’impasto in una ciotola oleata, coprilo con un panno umido e lascialo riposare per almeno 30 minuti.
- Stendere l’impasto: Dopo il riposo, stendi l’impasto su una superficie infarinata fino a raggiungere la forma e lo spessore desiderati.
- Aggiungi gli ingredienti: Aggiungi i tuoi ingredienti preferiti alla base di pizza, come pomodoro, mozzarella, basilico, etc.
- Cuoci la pizza: Metti la pizza nel forno da esterno e cuoci fino a quando non è dorata e croccante. La cottura può durare da 5 a 10 minuti a seconda della temperatura del forno e dello spessore della pizza.
Seguendo questi passaggi, puoi ottenere un’ottima pizza cotta nel tuo forno per pizza da esterno. Assicurati sempre di seguire le istruzioni del tuo forno per la cottura perfetta.
Ultimo aggiornamento 2022-01-17 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API